Abricot vanille fleur de sel
L’abricot vanille fleur de sel se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Entre le croquant et le fondant,…
Nos Produits
Une gamme artisanale d'exception, renouvelée au fil des saisons
Macarons
Le macaron est notre passion première. Coque délicate, ganache généreuse, équilibre parfait entre sucre et arôme — chaque pièce est un chef-d'œuvre miniature. Plus de 77 variétés disponibles selon la saison.
Ananas vanille
L’ananas vanille se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Le contraste est là, mais discret, bien intégr…
Barbe à papa
On entre dans le goût par le barbe à papa, sans détour. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progres…
Bergamotte
Tout part de le bergamotte, avec une présence assez évidente. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus…
Biscuit petit beurre
Au départ, c’est surtout le biscuit petit beurre qui s’exprime. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture ne…
Bounty
On entre dans le goût par le bounty, sans détour. La texture reste fine, avec un léger croquant qui disparaît vite…
Boursin
Le boursin donne le ton, avec quelque chose de très direct. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et pro…
Cacahuète enrobée (M&Ms)
On entre dans le goût par le cacahuète enrobée (m&ms), sans détour. La texture reste fine, avec un léger croquant …
Café
On commence avec le café, assez net mais jamais brutal. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette. C’e…
Caramel beurre salé
Le caramel beurre salé apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. On passe d’une texture sèche à quelque cho…
Cassis
Tout part de le cassis, avec une présence assez évidente. La coque cède assez vite, laissant place à une matière p…
Cerise
La cerise se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deve…
Cerise Pistache
La cerise pistache arrive doucement, presque sans prévenir. La texture reste fine, avec un léger croquant qui disp…
Champagne
Tout part de le champagne, avec une présence assez évidente. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deve…
Chocolat
Le chocolat s’installe dès le début, sans forcer. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progressif. O…
Chocolat blanc
Il y a d’abord le chocolat blanc, puis le reste suit naturellement. La coque cède assez vite, laissant place à une…
Chocolat-framboise
On entre dans le goût par la chocolat-framboise, sans détour. La sensation en bouche reste légère, sans jamais dev…
Chocolat-passion
On entre dans le goût par le chocolat-passion, sans détour. La coque cède assez vite, laissant place à une matière…
Chorizo
Le chorizo s’installe dès le début, sans forcer. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette. On pourrai…
Chèvre basilic
On commence avec le chèvre basilic, assez net mais jamais brutal. On passe d’une texture sèche à quelque chose de …
Chèvre thym
On entre dans le goût par le chèvre thym, sans détour. La coque cède assez vite, laissant place à une matière plus…
Citron
Le citron s’installe dès le début, sans forcer. La sensation en bouche reste légère, sans jamais devenir lourde. Q…
Citron vert cactus
On commence avec le citron vert cactus, assez net mais jamais brutal. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupt…
Cookie
On commence avec le cookie, assez net mais jamais brutal. La texture reste fine, avec un léger croquant qui dispar…
Coquelicot
Le coquelicot s’installe dès le début, sans forcer. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette. Quelque…
Crumble Pomme
Le crumble pomme se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Rien de cassant, plutôt quelque chose de soupl…
Créme brulée
Le créme brulée donne le ton, avec quelque chose de très direct. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture n…
Figue
Tout part de la figue, avec une présence assez évidente. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus enve…
Figue oignon
Tout part de la figue oignon, avec une présence assez évidente. Le contraste est là, mais discret, bien intégré. Q…
Fleur d'oranger
Le fleur d'oranger se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. On passe d’une texture sèche à quelque chose…
Foie gras piment
On commence avec le foie gras piment, assez net mais jamais brutal. C’est assez fluide, presque fondu, sans ruptur…
Fraise
La fraise donne le ton, avec quelque chose de très direct. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus en…
Fraise tagada
Au départ, c’est surtout la fraise tagada qui s’exprime. La texture reste fine, avec un léger croquant qui dispara…
Framboise
La framboise donne le ton, avec quelque chose de très direct. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fait…
Framboise Litchi rose
Il y a d’abord la framboise litchi rose, puis le reste suit naturellement. La sensation en bouche reste légère, sa…
Framboise Myrtille Violette
La framboise myrtille violette apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. La coque cède assez vite, laissant…
Fève de Tonka
Le fève de tonka apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. La texture reste fine, avec un léger croquant qu…
Gianduja
Le gianduja donne le ton, avec quelque chose de très direct. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus …
Grand Marnier
Le grand marnier arrive doucement, presque sans prévenir. La texture reste fine, avec un léger croquant qui dispar…
Guimauve
On commence avec le guimauve, assez net mais jamais brutal. La texture reste fine, avec un léger croquant qui disp…
Kiwi Banane
Au départ, c’est surtout le kiwi banane qui s’exprime. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fait sans e…
Litchi
On commence avec le litchi, assez net mais jamais brutal. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progr…
Mandarine Yuzu
Au départ, c’est surtout le mandarine yuzu qui s’exprime. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progr…
Mangue Passion
Le mangue passion apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. La coque cède assez vite, laissant place à une …
Marron glacé
On commence avec le marron glacé, assez net mais jamais brutal. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fa…
Melon
Le melon arrive doucement, presque sans prévenir. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progressif. Q…
Menthe glaciale
La menthe glaciale donne le ton, avec quelque chose de très direct. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre s…
Mirabelle Thym
Au départ, c’est surtout le mirabelle thym qui s’exprime. La sensation en bouche reste légère, sans jamais devenir…
Mojito
Le mojito donne le ton, avec quelque chose de très direct. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deveni…
Myrtille
On entre dans le goût par la myrtille, sans détour. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progressif.…
Noix de coco
Au départ, c’est surtout la noix de coco qui s’exprime. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette. Pas…
Nutella
On entre dans le goût par le nutella, sans détour. La sensation en bouche reste légère, sans jamais devenir lourde…
Oreo
Au départ, c’est surtout l’oreo qui s’exprime. La sensation en bouche reste légère, sans jamais devenir lourde. Qu…
Pain d'épices
Le pain d'épices arrive doucement, presque sans prévenir. Le contraste est là, mais discret, bien intégré. Au fina…
Pistache
Il y a d’abord la pistache, puis le reste suit naturellement. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nett…
Poire Thé vert
La poire thé vert se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. On passe d’une texture sèche à quelque chose …
Pomme d'amour
Le pomme d'amour apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se …
Praline rose Grenadine
Au départ, c’est surtout le praline rose grenadine qui s’exprime. Le contraste est là, mais discret, bien intégré.…
Praliné
Le praliné se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et p…
Pêche de vigne
Le pêche de vigne donne le ton, avec quelque chose de très direct. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple…
Rhum Raisin
On entre dans le goût par le rhum raisin, sans détour. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progress…
Roquefort
Il y a d’abord le roquefort, puis le reste suit naturellement. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fai…
Roquefort Noix
La roquefort noix donne le ton, avec quelque chose de très direct. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple…
Rose
Au départ, c’est surtout le rose qui s’exprime. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus enveloppant. …
Saumon aneth
Il y a d’abord le saumon aneth, puis le reste suit naturellement. La texture reste fine, avec un léger croquant qu…
Speculoos
Le speculoos donne le ton, avec quelque chose de très direct. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus…
Tarte au citron
Le tarte au citron donne le ton, avec quelque chose de très direct. Rien de cassant, plutôt quelque chose de soupl…
Tarte aux fraises
Tout part de la tarte aux fraises, avec une présence assez évidente. La texture reste fine, avec un léger croquant…
Tarte Tatin
On entre dans le goût par le tarte tatin, sans détour. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus envelo…
Tiramisu
Tout part de le tiramisu, avec une présence assez évidente. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et pro…
Tomate basilic
Le tomate basilic arrive doucement, presque sans prévenir. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deveni…
Tutti Fruiti
Le tutti fruiti apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple e…
Vanille
La vanille donne le ton, avec quelque chose de très direct. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deven…
Vanille Fraise
Au départ, c’est surtout la vanille fraise qui s’exprime. La sensation en bouche reste légère, sans jamais devenir…
Vanille Noix de Pécan
La vanille noix de pécan s’installe dès le début, sans forcer. La coque cède assez vite, laissant place à une mati…
Violette
Le violette se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La texture reste fine, avec un léger croquant qui d…
Yuzu
L’yuzu s’installe dès le début, sans forcer. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette. Il y a une pet…
Chocolats fins
Des cacaos d'origine soigneusement sélectionnés, travaillés avec précision pour des pièces au caractère affirmé. Ganaches, tablettes et pralinés.
4 Épices Weiss
Le 4 épices weiss s’installe dès le début, sans forcer. La coque cède assez vite, laissant place à une matière plu…
Ardéchois Weiss
Il y a d’abord l’ardéchois weiss, puis le reste suit naturellement. Le contraste est là, mais discret, bien intégr…
Café Weiss
On commence avec le café weiss, assez net mais jamais brutal. La coque cède assez vite, laissant place à une matiè…
Cannelle Orange Weiss
On entre dans le goût par le cannelle orange weiss, sans détour. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple e…
Caramel Fédorah Weiss
Tout part de le caramel fédorah weiss, avec une présence assez évidente. La sensation en bouche reste légère, sans…
Caramel Tendre Weiss
Tout part de le caramel tendre weiss, avec une présence assez évidente. On passe d’une texture sèche à quelque cho…
Caraque Lait Weiss
Le caraque lait weiss arrive doucement, presque sans prévenir. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et …
Caraque Noir Weiss
Le caraque noir weiss se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La coque cède assez vite, laissant place …
Carré Orange Weiss
Le carré orange weiss se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. On passe d’une texture sèche à quelque ch…
Douceur Poire Weiss
Tout part de la douceur poire weiss, avec une présence assez évidente. La sensation en bouche reste légère, sans j…
Désir Myrtille Weiss
La désir myrtille weiss donne le ton, avec quelque chose de très direct. On passe d’une texture sèche à quelque ch…
Fondant Vanille Weiss
La fondant vanille weiss s’installe dès le début, sans forcer. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fai…
Force Cassis Weiss
On entre dans le goût par le force cassis weiss, sans détour. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nett…
Framboisine Weiss
Le framboisine weiss s’installe dès le début, sans forcer. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus en…
Ganache Framboise Weiss
La ganache framboise weiss arrive doucement, presque sans prévenir. C’est assez fluide, presque fondu, sans ruptur…
Gianduja Weiss
Tout part de le gianduja weiss, avec une présence assez évidente. La texture reste fine, avec un léger croquant qu…
Nougat Lait Weiss
On commence avec le nougat lait weiss, assez net mais jamais brutal. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre …
Nougat Noir Weiss
On commence avec le nougat noir weiss, assez net mais jamais brutal. Le contraste est là, mais discret, bien intég…
Palet Or Lait Weiss
Le palet or lait weiss donne le ton, avec quelque chose de très direct. La sensation en bouche reste légère, sans …
Palet Or Weiss
Le palet or weiss se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La texture reste fine, avec un léger croquant…
Passion Weiss
On entre dans le goût par le passion weiss, sans détour. La coque cède assez vite, laissant place à une matière pl…
Pavé Weiss
Le pavé weiss arrive doucement, presque sans prévenir. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fait sans e…
Rhum Corinthe Weiss
Tout part de le rhum corinthe weiss, avec une présence assez évidente. C’est assez fluide, presque fondu, sans rup…
Rocher lait Weiss
Le rocher lait weiss se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La texture reste fine, avec un léger croqu…
Rocher Noir Weiss
On entre dans le goût par le rocher noir weiss, sans détour. C’est assez fluide, presque fondu, sans rupture nette…
Rouge baiser Weiss
Le rouge baiser weiss donne le ton, avec quelque chose de très direct. Le contraste est là, mais discret, bien int…
Roxane Weiss
On entre dans le goût par le roxane weiss, sans détour. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progres…
Sésame Lait Weiss
Il y a d’abord le sésame lait weiss, puis le reste suit naturellement. C’est assez fluide, presque fondu, sans rup…
Thé Jasmin Weiss
Il y a d’abord le thé jasmin weiss, puis le reste suit naturellement. Rien de cassant, plutôt quelque chose de sou…
Nougats de Provence
Élaborés selon les traditions provençales avec du miel pur, des amandes et des noisettes. Tendres et généreux, parfaits pour un cadeau.
Nougat "barbe à Papa"
Le nougat "barbe à papa" se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. On passe d’une texture sèche à quelque…
Nougat "pinacolada"
Le nougat "pinacolada" se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Rien de cassant, plutôt quelque chose de…
Nougat "smarties"
Le nougat "smarties" apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. Rien de cassant, plutôt quelque chose de sou…
Nougat au Chocolat
Le nougat au chocolat arrive doucement, presque sans prévenir. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fai…
Nougat aux Noix
La nougat aux noix s’installe dès le début, sans forcer. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et progre…
Nougat aux Pralines Roses
Au départ, c’est surtout le nougat aux pralines roses qui s’exprime. C’est assez fluide, presque fondu, sans ruptu…
Nougat Banane Flambée/chocolat
On commence avec le nougat banane flambée/chocolat, assez net mais jamais brutal. C’est assez fluide, presque fond…
Nougat Café
Le nougat café s’installe dès le début, sans forcer. La texture reste fine, avec un léger croquant qui disparaît v…
Nougat Caramel Beurre Salé
Tout part de le nougat caramel beurre salé, avec une présence assez évidente. La sensation en bouche reste légère,…
Nougat Cassis
Le nougat cassis arrive doucement, presque sans prévenir. La texture reste fine, avec un léger croquant qui dispar…
Nougat Cerise
Il y a d’abord la nougat cerise, puis le reste suit naturellement. La coque cède assez vite, laissant place à une …
Nougat Citron
Le nougat citron se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. On passe d’une texture sèche à quelque chose d…
Nougat Crême Brulée
On commence avec le nougat crême brulée, assez net mais jamais brutal. C’est assez fluide, presque fondu, sans rup…
Nougat Figue
On commence avec la nougat figue, assez net mais jamais brutal. Rien de cassant, plutôt quelque chose de souple et…
Nougat Fraise
La nougat fraise apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. La texture reste fine, avec un léger croquant qu…
Nougat Fraise"tagada"
La nougat fraise"tagada" donne le ton, avec quelque chose de très direct. La texture reste fine, avec un léger cro…
Nougat Framboise
On commence avec la nougat framboise, assez net mais jamais brutal. La sensation en bouche reste légère, sans jama…
Nougat Fruits Des Bois
Le nougat fruits des bois donne le ton, avec quelque chose de très direct. C’est assez fluide, presque fondu, sans…
Nougat Fruits Exotiques
On commence avec le nougat fruits exotiques, assez net mais jamais brutal. Rien de cassant, plutôt quelque chose d…
Nougat Irish Coffee
Il y a d’abord le nougat irish coffee, puis le reste suit naturellement. La sensation en bouche reste légère, sans…
Nougat Menthe/chocolat
Au départ, c’est surtout la nougat menthe/chocolat qui s’exprime. La coque cède assez vite, laissant place à une m…
Nougat Myrtille
On commence avec la nougat myrtille, assez net mais jamais brutal. La coque cède assez vite, laissant place à une …
Nougat Mûre
On commence avec le nougat mûre, assez net mais jamais brutal. La texture reste fine, avec un léger croquant qui d…
Nougat Noisette
On entre dans le goût par le nougat noisette, sans détour. La coque cède assez vite, laissant place à une matière …
Nougat Orange
Le nougat orange donne le ton, avec quelque chose de très direct. La sensation en bouche reste légère, sans jamais…
Nougat Pistache
La nougat pistache se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. La coque cède assez vite, laissant place à u…
Nougat Poire
La nougat poire s’installe dès le début, sans forcer. On passe d’une texture sèche à quelque chose de plus envelop…
Nougat Poire/chocolat
La nougat poire/chocolat donne le ton, avec quelque chose de très direct. Le contraste est là, mais discret, bien …
Nougat Pomme/châtaigne
Le nougat pomme/châtaigne se fait sentir rapidement, puis évolue en douceur. Entre le croquant et le fondant, l’éq…
Nougat Pêche/abricot
Au départ, c’est surtout le nougat pêche/abricot qui s’exprime. La texture reste fine, avec un léger croquant qui …
Nougat Réglisse
Au départ, c’est surtout le nougat réglisse qui s’exprime. La coque cède assez vite, laissant place à une matière …
Nougat Tarte Citron Meringuée
Tout part de le nougat tarte citron meringuée, avec une présence assez évidente. Entre le croquant et le fondant, …
Nougat Tarte Tatin
Le nougat tarte tatin donne le ton, avec quelque chose de très direct. La coque cède assez vite, laissant place à …
Nougat Tiramisu
On entre dans le goût par le nougat tiramisu, sans détour. La sensation en bouche reste légère, sans jamais deveni…
Nougat Vanille
On commence avec la nougat vanille, assez net mais jamais brutal. La sensation en bouche reste légère, sans jamais…
Nougat à La Rose
Il y a d’abord le nougat à la rose, puis le reste suit naturellement. La texture reste fine, avec un léger croquan…
Nougat à La Violette
Il y a d’abord le nougat à la violette, puis le reste suit naturellement. Le contraste est là, mais discret, bien …
Calissons de Provence
Traditionnels ou aux saveurs modernes, nos calissons associent une pâte d'amandes onctueuse à des fruits confits ou des arômes provençaux. 15 variétés à découvrir.
Calisson cassis
Le calisson cassis donne le ton, avec quelque chose de très direct. La coque cède assez vite, laissant place à une…
Calisson chocolat
Le calisson chocolat s’installe dès le début, sans forcer. Entre le croquant et le fondant, l’équilibre se fait sa…
Calisson citron
Le calisson citron apparaît presque immédiatement, puis s’arrondit. La texture reste fine, avec un léger croquant …
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La calisson figue donne le ton, avec quelque chose de très direct. La sensation en bouche reste légère, sans jamai…
Calisson fraise
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Calisson nature
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Calisson noix
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Pâtisserie
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Couronne de pâte à choux croustillante, généreuse crème pralinée à la noisette du Piémont. Régressif et noble à la…
Cookie maison
Beurre normand, chocolat 60 % en gros éclats, fleur de sel de Guérande. Croquant en surface, fondant au cœur.
Donut glacé
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Épicerie fine
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Nos choix offrent la meilleure qualité tout en préservant et en révélant le meilleur de la nature. Après avoir trouvé nos cafés parfaits, nous les présentons sous forme de mélanges ou de cafés Pure Origine.
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